Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Souse-vide vepřová panenka
- 600 gramů vepřové panenky
- ½ čajové lžičky soli
- ¼ čajové lžičky mletého černého pepře
- 20 gramů másla
- 1400 - 1500 gramů vody (přibližně)
- 30 gramů citrónové šťávy (přibližně z půlky citrónu)
- 1 polévková lžíce olivového oleje
Houbová omáčka
- 2 stroužky česneku
- 20 gramů másla
- 20 gramů sušených hub
- 210 gramů smetany ke šlehání, 33 % tuku
- 1 čajová lžička kukuřičného škrobu
- 1 špetka mletého černého pepře
- 1 čajová lžička hovězího bujónu, tekutého, ve skleničce
- Voeding
- per 1 porci
- Calorieën
- 1762.4 kJ / 421.2 kcal
- Eiwitten
- 32.9 g
- Koolhydraten
- 7.1 g
- Vetten
- 29.1 g
- Verzadigd vet
- 14.9 g
- Vezels
- 0.7 g
- Natrium
- 522.7 mg
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
Alternatieve recepten
Portugalský chléb (Pão de água)
3h 30 min
Toustový chléb se zakysanou smetanou
1 Std. 40 Min
Křupavý jogurtový chléb
3 Std.
Gnocchi s kuřecím masem a špenátem
1 Std.
Křupavá sekaná
1 Std.
Sushi s krabími tyčinkami
1h 20min
Skořicovo-vanilkový cukr
5min
Bramborové spirálky s česnekovým dipem
45min
Jemná kuřecí prsa à la sous-vide
1 Std. 35 Min
Losos s bramborami, brokolicí a koprovou omáčkou
1hod. 10min
Sous-vide roastbeef
94 Std. 45 Min
Brynzové halušky
55min