Apparaten en accessoires
法式千層酥(拿破崙酥)
Voorbereiding. 1u.
Totaal 5u.
8 人份
Ingrediënten
卡士達奶油
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牛奶500 克
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糖100 克
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麵粉40 克
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玉米粉10 克
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蛋黃 (约5顆蛋黄)100 克
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香草豆莢 取籽備用1 根
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水1000 克
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醋1 大匙
酥餅
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奶油,有鹽或無鹽 冷凍,切塊(1-2公分)200 克
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麵粉200 克
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冰水 (使用前先放在冰箱冷凍10分鐘)90 克
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鹽2 小撮
法式千層酥(拿破崙酥)
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冰糖粉50 克
Moeilijkheidsgraad
gevorderd
Voeding per 1 人份
Natrium
45.7 mg
Eiwitten
6.8 g
Calorieën
1618.1 kJ /
386.7 kcal
Vetten
24.2 g
Vezels
0.5 g
Verzadigd vet
14.4 g
Koolhydraten
36.4 g
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