Tsunami cake (tort czekoladowy ze spływającą polewą)

Tsunami cake (tort czekoladowy ze spływającą polewą)

4.5 146 beoordelingen

Voorbereiding. 45min

Totaal 6u. 50min

16 porcji

Ingrediënten

Baza kremu czekoladowego

200 g gorzkiej czekolady, o zawartości min. 50% kakao pokrojonej na kawałki
500 g śmietany, min. 30% tłuszczu

Biszkopt

8 jajek
240 g cukru
2 łyżeczki cukru waniliowego, wykonanego w TM

4 łyżeczki cukru wanilinowego
220 g mąki pszennej tortowej
1 łyżeczka proszku do pieczenia (optioneel)
2 szczypty soli
15 g kakao naturalnego, niesłodzonego

Poncz do nasączenia i dodatki

200 g espresso, zaparzonego ostudzonego
300 g owoców jagodowych, świeżych np. malin, jeżyn, borówek

Krem czekoladowy i złożenie ciasta

500 g sera mascarpone mocno schłodzonego, podzielonego na kawałki
50 g cukru pudru

Zielona glazura lustrzana

20 g żelatyny w proszku
40 g zimnej wody
300 g białej czekolady pokrojonej na kawałki
130 g wody w temp. pokojowej
260 g cukru
170 g mleka skondensowanego, słodzonego
1 - 2 łyżeczki barwnika spożywczego zielonego, w proszku
posypka cukrowa, kolorowa do dekoracji ciasta

Moeilijkheidsgraad

gevorderd

Voeding per 1 porcję

Natrium 141.1 mg

Eiwitten 11.4 g

Calorieën 2833.8 kJ / 676.8 kcal

Vetten 38.6 g

Vezels 1.2 g

Verzadigd vet 24.4 g

Koolhydraten 71.6 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

JEDZ KOLOROWO II 12 recepten
Polen

NEWSLETTER 10 recepten
Polen

Misschien vind je het ook leuk...

Piernik choinka

15 godz. 30 min

Tort z szampańskim kremem

2 godz. 50 min

Laski św. Mikołaja

3 godz. 20 min

Tort z kremem kokosowym i tropikalną frużeliną (bezglutenowy)

48 godz.

Walentynkowe serduszka brownie

2 godz. 50 min

Dwukolorowe ciasteczka serca

2 godz. 25 min

Halloweenowe babeczki

1 godz. 40 min

Ciasto czekoladowe z orzeszkami ziemnymi

6 godz.

Małpi chlebek

3 godz.

Płynny karmel

35 min

Słodki kalendarz adwentowy

1 godz. 20 min

Lody miętowe z czekoladą

8 godz. 30 min