Milhojas de chocolate y caramelo TM6

Milhojas de chocolate y caramelo TM6

5.0 2 beoordelingen
Voorbereiding. 30min
Totaal 2u.
4 porción

Ingrediënten

Crocante de frutos secos
  • 30 g de avellanas tostadas, pelada
  • 30 g de nuez de castilla, en mitades
  • 30 g de almendras tostadas sin sal
  • 30 g de pistaches descascarillados sin sal
  • 250 g de azúcar morena
  • 1070 g de agua
  • 1 cdita de jugo de limón amarillo o verde
  • 30 g de mantequilla sin sal
  • 50 g de vinagre
Relleno de chocolate
  • 300 g de crema para batir (min 30% de grasa)
  • 200 g de chocolate amargo (50% cocoa) en chispas o trozos
  • 30 g de mantequilla sin sal en trozos
Hojaldre
  • 1 masa hojaldre rectangular (aprox. 275 g)
  • 2 cda de azúcar glass

Moeilijkheidsgraad

gevorderd


Voeding per 1 porción

Natrium 427.5 mg
Eiwitten 25 g
Calorieën 9784 kJ / 2337 kcal
Vetten 162 g
Vezels 13 g
Verzadigd vet 92 g
Koolhydraten 193 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie


Misschien vind je het ook leuk...