Walentynkowa Pavlova

Name: Walentynkowa Pavlova
Prep time: 30 min
Cook time: 5 h
Total time: 5 h
Yield: 8 porcji
Ingredients: 180 - 190 g białek; 300 g cukru; 1 łyżeczka skrobi ziemniaczanej; 1 łyżeczka białego octu winnego; 10 g żelatyny w proszku; 40 g wody; woda; 500 g śmietany, min. 30% tłuszczu; czerwone owoce jagodowe, mieszane, świeże

4.5 (270 beoordelingen)

Gratis aanmelden

Moeilijkheidsgraad gevorderd

Voorbereidingstijd 30min

Totale tijd 5u.

Portie 8 porcji

Ingrediënten

180 - 190 g białek (z 6 jajek), w temp. pokojowej
300 g cukru
1 łyżeczka skrobi ziemniaczanej
1 łyżeczka białego octu winnego (patrz wskazówka)

¼ łyżeczki barwnika spożywczego, czerwonego, w proszku (optioneel)
10 g żelatyny w proszku
40 g wody
woda, gorąca, do napełnienia miski
500 g śmietany, min. 30% tłuszczu, dobrej jakości, mocno schłodzonej, prosto z lodówki
1 - 2 łyżki cukru pudru (optioneel)
czerwone owoce jagodowe, mieszane, świeże, np. maliny, truskawki, porzeczki, do dekoracji

Voeding: per 1 porcję
Calorieën: 1583 kJ / 378.4 kcal
Eiwitten: 4.9 g
Koolhydraten: 39.7 g
Vetten: 23.2 g
Verzadigd vet: 14.4 g
Vezels: 0 g
Natrium: 65.2 mg