Bife Wellington

Bife Wellington

4.7 66 beoordelingen

Voorbereiding. 20min

Totaal 50min

2 doses

Ingrediënten

Azeite q.b. p/ selar
lombo de novilho cortado em 2 pedaços
300 g
Pimenta q.b.
sal
1 ½ - 2 c. chá de
mostarda de Dijon
40 g
manteiga
20 g
chalota cortada em lâminas
25 g
fígado de aves cortado em pedaços
50 g
vinho do Porto
15 g
cogumelo Portobello fresco cortado em pedaços
150 g
crème fraîche
5 g
tomilho só as folhas
3 pés de
massa folhada
250 g
presunto
5 fatias de
gema de ovo p/ pincelar
1

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 dose

Eiwitten 60 g

Calorieën 4013 kJ / 960 kcal

Vetten 58 g

Vezels 3 g

Koolhydraten 48 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Revista Fevereiro 2020 22 recepten
Portugal

Misschien vind je het ook leuk...

Sumo de abacaxi e espinafres

5min

Pão com molho de tomate e ovos escalfados

1u. 45min

Tarte de limão com mirtilos e amoras

1u. 20min

Sorvete de ananás e hortelã

10min

Risoto de cogumelos e uva

50min

Sorvete de melancia

10min

Scones da Sena

20min

Vulcão de chocolate a vapor

50min

Chiffon de laranja quase sem açúcar

1u. 15min

Sorbet de ameixa

1u. 10min

Palitos de pão de alho

1u. 30min

Cheesecake de limão com pistácio

5u.