St. Galler Bürli

St. Galler Bürli

4.9 78 beoordelingen

Voorbereiding. 20min

Totaal 26u. 30min

6 Portionen

Ingrediënten

Vorteig (Tag 1)

Wasser lauwarm
100 g
frische Hefe (ca. 1/20 Würfel)
1 g
Halbweissmehl
100 g

Bürliteig und Backen (Tag 2)

Roggenkörner
100 g
Halbweissmehl und etwas mehr zum Formen und Bestreuen
320 g
Wasser lauwarm, und etwas mehr zum Bestreichen
300 g
frische Hefe (ca. 10 g)
¼ Würfel
½ Päckchen Trockenhefe, (ca. 3.5 g)
Salz
1 EL

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 Portion

Eiwitten 9 g

Calorieën 1192 kJ / 285 kcal

Vetten 1 g

Koolhydraten 58 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

En Guete, Schwiiz! 95 recepten
Zwitserland

Misschien vind je het ook leuk...

Waadtländer Kreuzbrot

13u. 30min

Tuorta da Nuschs (Engadiner Nusstorte)

1u. 15min

Ananas-Ingwer-Konfitüre

40min

Zitronen-Granita

13u.

Käse-Kräcker

1u.

Mango-Joghurt-Torte mit Frischkäse

10u.

Anken (Butter)

40min

Cantucci

1u. 50min

Ingwersirup

1u.

Russenzopf mit Cranberries

3u.

Mango-Passionsfrucht-Konfitüre

20min

Basler Läckerli

1u. 10min