St. Galler Bürli

St. Galler Bürli

4.9 78 beoordelingen

Voorbereiding. 20min

Totaal 26u. 30min

6 Portionen

Ingrediënten

Vorteig (Tag 1)

Wasser lauwarm
100 g
frische Hefe (ca. 1/20 Würfel)
1 g
Halbweissmehl
100 g

Bürliteig und Backen (Tag 2)

Roggenkörner
100 g
Halbweissmehl und etwas mehr zum Formen und Bestreuen
320 g
Wasser lauwarm, und etwas mehr zum Bestreichen
300 g
frische Hefe (ca. 10 g)
¼ Würfel
½ Päckchen Trockenhefe, (ca. 3.5 g)
Salz
1 EL

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 Portion

Eiwitten 9 g

Calorieën 1192 kJ / 285 kcal

Vetten 1 g

Koolhydraten 58 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

En Guete, Schwiiz! 95 recepten
Zwitserland

Misschien vind je het ook leuk...

Cantucci

1u. 50min

Zuger Kirschtorte

4u.

Käse-Kräcker

1u.

Mango-Joghurt-Torte mit Frischkäse

10u.

Ingwersirup

1u.

Anken (Butter)

40min

Tuorta da Nuschs (Engadiner Nusstorte)

1u. 15min

Mango-Passionsfrucht-Konfitüre

20min

Ananas-Ingwer-Konfitüre

40min

Aprikosen-Amaretti

40min

Russenzopf mit Cranberries

3u.

Basler Läckerli

1u. 10min