Danesi alle pesche (di Luca Montersino)

Danesi alle pesche (di Luca Montersino)

Geen beoordelingen

Voorbereiding. 30min

Totaal 4u. 45min

10 pezzi

Ingrediënten

Pasta brioches

370 g farina 380 w + q.b. (vedere varianti)
90 g di uova
30 g di tuorli d'uovo
80 g di cubetti di ghiaccio
70 g di zucchero semolato
15 g di lievito di birra fresco
45 g di burro a pezzi (1-2 cm)
5 g di sale
farina 380 w q.b. per infarinare (vedere varianti)

Termine della preparazione

400 g di pesche in scatola tagliate a metà lasciate a scolare e asciugare (peso netto)
1 uovo sbattuto per spennellare
100 g di gelatina neutra

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 pezzo

Eiwitten 7 g

Calorieën 1000 kJ / 239 kcal

Vetten 6 g

Vezels 1 g

Koolhydraten 42 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Luca Montersino 10 recepten
Italië

Misschien vind je het ook leuk...

Piccole pastiere

2u.

Crema pasticcera

15min

Pan Brioche

8u.

Pasta frolla

2u.

Agnolotti del plin

10u. 30min

Cornetti semintegrali ripieni

1u. 15min

Croissant al burro (alla maniera de Colazione da Tiffany)

5u. 15min

Bocconotto

2u.

Calzoncini con i ceci

2u. 15min

Lime curd

20min

Taralli morbidi allo yogurt

4u. 25min

Crema Bimby ®

45min