Traditional Mooncake

Traditional Mooncake

5.0 1 évaluation

Prép. 1h

Total 2h 15min

24 piece

Ingrédients

Crust

peanut oil or any vegetable oil
80 g
golden syrup lyle's
180 g
alkaline water approx. 3 g (see tips)
1 tsp
cake flour or top flour, sifted
320 g

Filling

rice wine or rose wine
2 dashes
2 tbsp sesame oil
salted egg yolks
24 pieces
red bean paste or lotus seed paste filling
600 g
cake flour for dusting
dash
egg yolk
1 piece
water
½ tbsp

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 piece

Sodium 37.4 mg

Protides 5.6 g

Calories 936.1 kJ / 223.7 kcal

Lipides 7.1 g

Fibre 0.3 g

Graisses saturées 0.1 g

Glucides 34.2 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Mooncake Moments 12 Recettes
International

Vous pourriez aussi aimer...

Pie Tee

Pas d’évaluation

Rainbow Spiral Yam Mooncake

2h

Gula Melaka Kaya

35min

Tau Suan (Split Mung Bean Dessert)

50min

Singapore Chilli Crab

50min

Douhua (soft bean curd) with sweet syrup

10h 25min

Hong Kong Bakery Butter Cookies

1h 30min

Nian Gao (Sweet Sticky Rice Cake)

2h 25min

Ngo Hiang (Five Spice Meat Rolls)

45min

He tao zhi ma hu (sweet walnut sesame soup)

35min