Charred spring onion mayonnaise

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Prép. 10min

Total 40min

420 g

Ingrédients

grapeseed oil to grease
spring onions/green onions trimmed and cut in half lengthways
6 - 8
jalapeño chilli cut in half lengthways and deseeded if preferred
1
garlic clove
1
grapeseed oil or safflower oil
250 g
egg room temperature
1
lime juice only
½
Dijon mustard to taste (optional)
1 - 2 tsp
ground black pepper (optional)
2 pinches
sea salt
½ tsp

Niveau

facile

Infos nut. par 420 g

Sodium 1125.7 mg

Protides 10.2 g

Calories 9839.8 kJ / 2351.8 kcal

Lipides 256.2 g

Fibre 4.5 g

Graisses saturées 25.9 g

Glucides 14.1 g

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