Potato and mushroom gratin

5.0 1 évaluation

Prép. 20min

Total 2h 5min

6 portions

Ingrédients

mixed dried mushrooms
20 g
boiling water
50 g
cheddar cheese
150 g
Parmesan
100 g
extra virgin olive oil plus extra to grease
20 g
brown onion cut into quarters
200 g
garlic cloves
2
fresh rosemary leaves only, plus extra to garnish
1 sprig
fresh Swiss brown mushrooms sliced (see Tips)
200 g
white wine
125 g
sea salt
¼ tsp
ground black pepper
¼ tsp
cornflour
2 tsp
water
300 g
Vegetable stock paste (see Tips)
30 g
thickened cream
300 g
seeded wholegrain mustard
40 g
baby white potatoes unpeeled and sliced (5 mm - see Tips)
1000 g

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 579.7 mg

Protides 18.3 g

Calories 2329.8 kJ / 556.8 kcal

Lipides 35.1 g

Fibre 5.3 g

Graisses saturées 19.6 g

Glucides 41 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Bake it till you make it 10 Recettes
Australie et Nouvelle-Zélande

Vous pourriez aussi aimer...

Ricotta gnocchi "ripassati" with lemon-sage butter and pumpkin puree

4 godz.

Truffled roast pumpkin risotto

35 min

Lemon pepper chicken with zoodles (Thermomix® Spiralizer, TM5)

30 min

Coconut-lime rice pudding with caramelised pineapple

45 min

Grab 'n' go muesli bites (Diabetes)

25 min

Quick veggie pasta salad

30 min

Pumpkin hommus with green dippers (Toddlers and beyond)

50 min

Raspberry and lemon flan

1 godz.

Pumpkin tart

2 godz. 15 min

Mashed pea and corn slice

40 min

Rice salad with warm mustard dressing

1 godz. 40 min

Silverbeet quiche with oat and Parmesan crust

1 godz. 15 min