Potato and mushroom gratin

5.0 1 évaluation

Prép. 20min

Total 2h 5min

6 portions

Ingrédients

mixed dried mushrooms
20 g
boiling water
50 g
cheddar cheese
150 g
Parmesan
100 g
extra virgin olive oil plus extra to grease
20 g
brown onion cut into quarters
200 g
garlic cloves
2
fresh rosemary leaves only, plus extra to garnish
1 sprig
fresh Swiss brown mushrooms sliced (see Tips)
200 g
white wine
125 g
sea salt
¼ tsp
ground black pepper
¼ tsp
cornflour
2 tsp
water
300 g
Vegetable stock paste (see Tips)
30 g
thickened cream
300 g
seeded wholegrain mustard
40 g
baby white potatoes unpeeled and sliced (5 mm - see Tips)
1000 g

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 579.7 mg

Protides 18.3 g

Calories 2329.8 kJ / 556.8 kcal

Lipides 35.1 g

Fibre 5.3 g

Graisses saturées 19.6 g

Glucides 41 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Bake it till you make it 10 Recettes
Australie et Nouvelle-Zélande

Vous pourriez aussi aimer...

Pilau rice

30min

Sweet potato frittata with coriander chilli sauce

1h 35min

Baked salmon sushi cups

30min

Steamed Chinese greens

30min

Keftethes (Greek meatballs)

40min

Rich tomato relish

2h 15min

Falafel with beetroot hommus

20min

Sautéed mushrooms and zucchini with prosciutto

25min

Vada

2h 35min

Steamed corn with chipotle mayonnaise and coriander salsa

45min

Dosa with spiced potato filling

17h 40min

Mashed potatoes for two (peeler)

30min

Tout montrer

Tout montrer