Skip to main content Recherche
Roles de canela con nuez caramelizada

Roles de canela con nuez caramelizada
3.7 6 évaluations
Prép. 30min
Total 3h 30min
8 porciones
Créer un compte gratuitement

Ingrédients

Nueces de caramelo
  • 300 g de nuez de castilla, pelada picada en trozos grandes
  • 250 g de azúcar
    250 g de azúcar morena
  • 200 g de crema para batir (30-40% grasa)
  • 30 g de agua
  • 1 cdita de jugo de limón amarillo (ver consejo)
  • 30 g de mantequilla sin sal frío, si es posible de una pieza
Masa
  • 45 g de mantequilla a temperatura ambiente, cortado en trozos pequeños
  • 45 g de agua
  • 85 g de leche
  • 1 huevo
  • 1 pizca de sal
  • 1 cdita de extracto de vainilla natural
  • 5 g de levadura fresca
  • 25 g de azúcar
  • 330 g de harina de trigo
Relleno de mantequilla y canela
  • 85 g de mantequilla a temperatura ambiente, cortado en trozos
  • 50 g azúcar morena
  • 5 g canela en polvo

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porción

Sodium 48.9 mg
Protides 6.4 g
Calories 2371 kJ / 566 kcal
Lipides 28.2 g
Fibre 1.4 g
Graisses saturées 17.2 g
Glucides 73.7 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Comida callejera de USA 5 Recettes
Mexique

Vous pourriez aussi aimer...

Chilaquiles Rojos

4.8(76)

25min

Papitas negras

3.5(262)

55min

Caldo de queso

3.3(261)

40min

Chicharrón prensado en salsa de chile guajillo

3.2(59)

25min

Barbacoa de res estilo Jalisco en cocción lenta TM6

4.0(221)

4h 30min

Bolitas de nuez

4.2(405)

30min

Chorizo norteño

3.7(271)

30min

Pastel de sushi

3.6(216)

1h

Birria de res estilo Jalisco

4.6(447)

1h 45min

Mostachón de frutos rojos

4.5(117)

1h 30min

"Marry me" chicken pasta

4.3(16)

35min

Cochinita Pibil rápida

4.4(40)

30min