Eggplant Stacks

Eggplant Stacks

3.6 7 évaluations

Prép. 50min

Total 1h 35min

9 portions

Ingrédients

Eggplant

non-stick spray oil
eggplant, medium-sized Ichiban Japanese, 27 slices (5 mm/¼ in.)
450 g
salt for sprinkling
garlic powder
¾ tsp
ground black pepper to season

Cheeses

mozzarella for pizza (low-moisture mozzarella) diced
115 g
Parmesan cheese cut into pieces
45 g
lemon peel
2 - 3 pieces
ricotta cheese, fresh
225 g

Sauce

yellow onions cut into pieces
115 g
carrots cut into pieces
60 g
red bell pepper cut into pieces
60 g
garlic cloves
2
olive oil
15 g
tomato sauce
500 g
salt to taste
½ tsp

Assembly

water
570 g

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 582.8 mg

Protides 8.9 g

Calories 655.6 kJ / 156.7 kcal

Lipides 9.7 g

Fibre 3 g

Graisses saturées 5.2 g

Glucides 10 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Steam it Up in a Cup 8 Recettes
Canada

Vous pourriez aussi aimer...

Authentic Pad Thai

40min

Salted Caramel Ice Cream

Pas d’évaluation

Smoked Salmon Lemon Pasta

35min

Apple and Pear Hot Cereal

1h 35min

Tuna dip

15min

Sweet Raisin Pancake - Kaiserschmarrn

35min

Quinoa salad with crunchy vegetables

30min

Risotto with Parmesan cheese

30min

Veal stew (Blanquette de veau)

1h 5min

Cherry and almond clafoutis pudding

3h

Gazpacho

1h 15min

Aubergine mille-feuille with yoghurt and mustard sauce

40min