Versions compatibles
Strudel jabłkowy (Apfelstrudel) z sosem waniliowym (TM6)
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Strudel jabłkowy (Apfelstrudel)
- 80 g rodzynek
- 30 g rumu (patrz wskazówka)
- 100 g masła, pokrojonego na kawałki
- 150 g mąki pszennej, plus dodatkowa ilość do oprószenia
- 1 żółtko
- 60 g mleka
- 5 g octu, białego (10%)
- 1 szczypta soli
- olej, do natłuszczenia
- 700 g jabłek np. Szara lub Złota Reneta, bez gniazd nasiennych, pokrojonych w ćwiartki (patrz wskazówka)
- 80 g cukru
- 40 g bułki tartej
- 1 łyżeczka cynamonu, mielonego
Sos waniliowy
- 300 g mleka
- 50 g śmietany, min. 30% tłuszczu
- 2 żółtka
- 15 g skrobi ziemniaczanej
- 30 g cukru
-
2
łyżeczki cukru waniliowego, wykonanego w TM
ou 4 łyżeczki cukru wanilinowego - 1 szczypta soli
- cukier puder, do oprószenia
- Infos nut.
- par 1 porcję
- Calories
- 1316.7 kJ / 314.7 kcal
- Protides
- 4.6 g
- Glucides
- 45.9 g
- Lipides
- 12.8 g
- Graisses saturées
- 7.5 g
- Fibre
- 2.7 g
- Sodium
- 84.1 mg
Recettes alternatives
Francuskie ciasto Trzech Króli (Galette de Rois)
2 Std. 30 Min
Bułeczki ze śliwkami i sosem śliwkowym
2 Std.
Galette z krojonymi jabłkami (TM6)
1h 20min
Brioszka „korona” z likierem
5 godz.
Tarta tatin
2 Std.
Ślimaczki z pigwą i marcepanem
1 godz. 50 min
Strudel jabłkowy (Apfelstrudel) z sosem waniliowym (TM5)
4h 40min
Norweskie bułeczki z budyniem (Skoleboller)
2 Std.
Owoce zapiekane pod kruszonką „ze wszystkiego”
50 min
Cynamonki
2 Std. 15 Min
Drożdżówki z ricottą i rabarbarem
2hod. 20min
Sernik baskijski
3h 15min