![Bagietki Bagietki](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/1169d414-738c-413e-8eaf-6beb159dd836/Derivates/2d9505b4-3a63-46b9-b55c-e441f402a568.jpg)
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Zaczyn typu poolish (dzień 1.)
- 175 g wody
- 1 mały kawałek drożdży świeżych, wielkości ziarna grochu (1 g)
- 175 g mąki pszennej chlebowej, typu 650-750
Ciasto właściwe (dzień 2.)
- 175 g wody, zimnej
- 325 g mąki pszennej chlebowej, typu 650-750, plus dodatkowa ilość do oprószenia
- olej, do natłuszczenia
- 2 łyżeczki soli
- 1 mały kawałek drożdży świeżych, wielkości ziarna grochu (1 g)
- 5 - 10 kostek lodu lub 1 miarka wody (ok. 100 g)
- Infos nut.
- par 1 sztukę
- Calories
- 1263.2 kJ / 301.9 kcal
- Protides
- 10.1 g
- Glucides
- 60.6 g
- Lipides
- 1.5 g
- Graisses saturées
- 0.2 g
- Fibre
- 2.1 g
- Sodium
- 780 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Chrupiące paluchy z ziarnami
4 Std. 45 Min
Szwajcarski chleb rustykalny
25h 20 min
Angielskie bułki śniadaniowe z patelni (English muffins)
2 Std.
Plecione bułki z makiem
14 godz. 30 min
Zakwas pszenno-jabłkowy
48hod. 20min
Chleb wenecki na zakwasie
17 Std. 10 Min
Chleb codzienny na drożdżach
3 Std. 45 Min
Kajzerki
15 Std. 45 Min
Podłużne bułki pszenne
3h 30min
Bagietki rustykalne
15 godz.
Chleb drwala
24 godz. 30 min
Prosty chleb mieszany
3 godz. 40 min