Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 500 g celeriac, cut in pieces, to fit through feeder tube
Mayonnaise
- 120 g grapeseed oil
- 1 egg yolk
- 1 tsp mustard
- 1 - 2 pinches sea salt, to taste
- 1 - 2 pinches ground black pepper, to taste
- 15 g red wine vinegar
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 1381.3 kJ / 330.1 kcal
- Protides
- 2.5 g
- Glucides
- 11.8 g
- Lipides
- 31.3 g
- Graisses saturées
- 3.3 g
- Fibre
- 2.3 g
- Sodium
- 184.2 mg
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Recettes alternatives
Parsnip Soup with Caramelised Onions
55min
Quince, burnt tahini custard with blackberry vinegar snow (Ray Capaldi)
4sa 25 dk
Fennel, celery and green apple salad (Thermomix® Cutter, TM6)
15min
French chicken liver pâté (L'Atelier Gourmet Food)
4h 15min
Buckwheat and Asparagus Risotto
2 Std.
Sous-Vide Salmon with Lemon and Herbs
1 Std. 40 Min
Spinach Soup and Pea Risotto with Prawns
30min
Grisons Barley Soup
55min
Sous vide fillet steak with gin and peppercorn sauce
2h 20min
Mussels in spicy tomato sauce
45min
Braised cabbage and leek with steamed salmon
45min
Mussels in turmeric and ginger broth
20 Min