Thaise rode curry

Thaise rode curry

5.0 4 évaluations

Prép. 25min

Total 1h

4 porties

Ingrédients

witte peperkorrels
1 tl
korianderzaad
1 el
komijnzaad
1 tl
sjalotten doormidden gesneden
70 g
teentjes knoflook doormidden gesneden
2
verse rode chilipepers middelgroot, ontpit
1 - 2
citroengras, vers in stukken gesneden
50 g
galangal (Thaise gember), verse wortel in plakjes gesneden (zie "Tip(s)")
30 g
zout aan te passen aan de smaak
1 tl
koriander, vers
4 takjes
pindaolie
20 g
pindanoten, droog geroosterd, ongezouten
50 g
garnalenpasta (zie "Advies")
1 afgestreken el
kokosmelk
400 g
Thaise basilicum, vers
½ bos
zoete maïskolf mini, in de lengte in vieren gesneden
80 g
aubergine Thai, in acht stukken gesneden
150 g
Sajoer bonen Thai, in stukken gesneden (ongeveer 3 cm)
150 g
vissaus
1 el
palmsuiker (optionnel)
40 g
40 g rietsuiker
kippenborst filet, zonder vel in stukken gesneden (2 x 2 cm)
400 g
limoensap
30 g
kaffir limoenblad, vers
8
rijst gekookt
250 g

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portie

Protides 38 g

Calories 3006 kJ / 721 kcal

Lipides 30 g

Glucides 72 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Verwarmende gerechten 8 Recettes
Benelux

Vous pourriez aussi aimer...

De eerste hap: Havermout met Appel, Dadels en Bananen

10min

Vietnamese gegrilde kip met citroengras en rijst (glutenvrij)

30min

Gele paprika shakshuka met avocado

25min

Warme salade met boerenkool, witte bonen, noten en gojibessen

40min

Groentensaus voor pasta

40min

Chilli con carne

35min

Tomatensaus

40min

Roergebakken champignons

55min

Thaise groene curry en citroengras met rijst

1h 50min

Lamscurry en komkommer-munt couscous

9h

Volkorenpasta met garnalen en crème van kikkererwten

35min

Op Italiaanse wijze gebakken zeebaars met geroosterde paprikadip en venkelsalade

40min