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Sweet potato pancakes with orange and strawberries (Diabetes)
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 160 g strawberries trimmed, cut into quarters
- 1 navel orange (see method)
- 2 tsp pure maple syrup
- 175 g sweet potato, peeled and cut into pieces (approx. 2 cm)
- 500 g water, plus as extra 1 tbsp
- 55 g buckwheat flour
- ½ tsp baking powder
- ½ tsp ground cinnamon
- 1 egg
- 1 egg white
- 80 g full cream milk
- extra virgin olive oil spray
- 190 g natural yoghurt, high protein (see Tip)
- Infos nut.
- par 1 piece
- Calories
- 565 kJ / 135.2 kcal
- Protides
- 6.2 g
- Glucides
- 17.5 g
- Lipides
- 3.8 g
- Graisses saturées
- 1.7 g
- Fibre
- 2.7 g
- Sodium
- 75.8 mg
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