Pain polka pistaches-abricots-noisettes

Pain polka pistaches-abricots-noisettes

3.8 5 évaluations

Prép. 20min

Total 3h 50min

1 pièce

Ingrédients

350 g d'eau minérale
50 g de levain rafraîchi (voir "Conseil(s)")
5 g de levure boulangère fraîche émiettée
300 g de farine T 55, et un peu pour fariner
200 g de farine T 130
10 g de sel
20 g de beurre
100 g d'abricots secs moelleux, coupés en deux
100 g de pistaches vertes émondées
100 g de noisettes
eau (1 bol)

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 pièce

Protides 88 g

Calories 9169 kJ / 2170 kcal

Lipides 128 g

Glucides 446 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Larousse - Boulangerie maison 120 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Pains longs noix de pécan et raisins

4h 30min

Pain à la patate douce

5h 25min

Pain de campagne

3h 45min

Pain au levain

17h

Pain complet vapeur

4h

Pain moelleux, abricots, raisins au miel d'été

1h 40min

Pain rapide

1h 15min

Pain au romarin méditerranéen

1h 55min

Pain blanc en cocotte

3h 15min

Pain aux fruits secs

3h 45min

Pain marguerite pavot et curry

15h 45min

Pain au levain

8h