![Pain de mie vapeur sans croûte Pain de mie vapeur sans croûte](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/621985a52ee98be5c3db051f22f3a79c/Derivates/6806007b3dc5dad9f08bb95e1c82fe65cde969b8.jpg)
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 150 g d'eau minérale
- 10 g de levure boulangère fraîche, émiettée
- 50 g de farine de blé complet T 110
- 200 g de farine T 80, et un peu pour fariner
- 5 g de sel
- 10 g de sucre en poudre
- 1 c. à café d'huile d'olive
- 800 g d'eau
- Infos nut.
- par 1 pièce
- Calories
- 4115 kJ / 972 kcal
- Protides
- 26 g
- Glucides
- 192 g
- Lipides
- 13 g
Collection(s)
Recettes alternatives
Gressins italiens
1h 55 min
Pain de mie moelleux
4h 15min
Baguette en épis au sésame
15 Std. 45 Min
Petits pains au lait
1 Std. 45 Min
Dinner rolls anglais
3h 35 min
Baguette viennoise
2h 30 min
Baguette tradition
15 Std. 25 Min
Pains à burgers américains
3h 15min
Pain au miel et aux flocons d'avoine
3 Std. 20 Min
Petits pains au lait et sucre perlé
3h 25min
Muffins anglais
4h 10 min
Brioche butchy à partager
3h 50min