Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Sorbete de pepino
- 5 pepinos (con piel y lavados)
- 100 g de azúcar
- 50 g de miel
- 2 hojas de gelatina (hidratadas en agua fría un mínimo de 5 min)
- 20 g de vodka
Guarnición
- 40 g de pepino con piel (8 láminas muy finas cortadas longitudinalmente)
- 50 g de azúcar
- 50 g de agua
- Infos nut.
- par 1 ración
- Calories
- 455 kJ / 109 kcal
- Protides
- 0.56 g
- Glucides
- 25.05 g
- Lipides
- 0.07 g
- Fibre
- 0.6 g
Collection(s)
Recettes alternatives
Sorbete de manzana verde
5 min.
Bavaroise de sandía
5h
Sorbete de almendra y lima
10 Min
Cake de chocolate con jengibre confitado y cremoso de anís (Sergio y Javier Torres)
8h
Carpaccio de melón con sabayón de moscatel
10 Min
Mocktail de aguacate al tomillo
10 Min
Crema suave de cebolla con sabayón de limón para dos
40 min
Paté de berenjena y pimiento
50 min
Aperitivo de sandía
5 min.
Compota de berenjenas
35min
Setas en aceite
1h 40min
Castañas en almíbar
2h