Lasagne de sarrasin véganes

Lasagne de sarrasin véganes

5.0 1 évaluation

Prép. 40min

Total 2h

8 portions

Ingrédients

La chapelure à l'ail et au persil

80 g de pain sans gluten rassis coupé en morceaux
1 gousse d'ail
3 - 4 brins de persil frais

La sauce bolognaise

200 g d'oignons doux coupés en morceaux
1 gousse d'ail
300 g de carottes coupées en morceaux (2 cm)
30 g d'huile d'olive
1 c. à café de paprika
800 g de tomates concassées en conserve
125 g de protéines de soja texturées
100 g d'eau
90 g de concentré de tomate
60 g de raisins secs (optionnel)
½ c. à café de sel
½ c. à café de poivre moulu
1 c. à café d'origan déshydraté
1 ½ c. à café de basilic déshydraté
2 pincées de cannelle en poudre

Les lasagne de sarrasin

350 g de farine de sarrasin (voir "Conseil(s)")
190 - 210 g d'eau tiède pour obtenir une texture lisse (voir "Conseil(s)")
1 c. à café de sel

La sauce béchamel sans gluten

750 g de boisson végétale au soja
50 g de fécule de maïs
10 g d'huile d'olive
1 pincée de noix de muscade fraîchement râpée
½ c. à café de sel
1 - 2 pincées de poivre moulu

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Sodium 720.1 mg

Protides 19.5 g

Calories 1607.4 kJ / 384.2 kcal

Lipides 8.2 g

Fibre 11 g

Graisses saturées 1.1 g

Glucides 61.4 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Chacun sa cuisine - Sans lactose 12 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Gaspacho indien

2h

Tourte kebbé

1h 55min

Flammekueche de sarrasin aux légumes racines et au gorgonzola

1h

Soupe persane au yaourt, brochette vapeur de poulet mariné

1h 50min

Bruschetta aux champignons et légumes d'automne

24h

Soupe pho aux restes de poulet

2h 55min

Boulettes végétales et sauce asiatique

1h 5min

Pizza à l'épeautre, courgettes et aubergines

1h 40min

Salade thaïe, vinaigrette aux cacahuètes

30min

Rouleaux d'aubergine végans

15h

Marbré sésame noir vapeur

1h 25min

Bouillon safrané aux pâtes, moules, petits pois et aneth

50min