![Meatballs with white wine mushroom sauce Meatballs with white wine mushroom sauce](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/E6DE3036-02BB-4DDF-94AA-196E3E7CA8B1/Derivates/3ACBAA56-A295-46AA-824A-4D87FC0E88C7.jpg)
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Meatballs with white wine mushroom sauce
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Meatballs
- 80 g day-old bread, torn into pieces (3 cm)
- ½ brown onion
- 4 sprigs fresh flat-leaf parsley, leaves only
- 1 tsp dried mixed herbs
- 20 g olive oil
- 500 g beef rump steak, trimmed, cut into pieces (4 cm) and slightly frozen
- 1 egg
- 20 g full cream milk
- ½ tsp sea salt
- ½ tsp ground black pepper
- 1 tbsp oil, for frying
White wine mushroom sauce
- 60 g Parmesan cheese, cut into pieces (3 cm)
- 60 g dry white wine
- 1 tbsp cornflour
- 1 garlic clove
- 1 eschalot (approx. 30 g)
- 40 g butter
- 200 g fresh Swiss brown mushrooms, cut into thin slices
- 1 pinch sea salt, to taste
- 1 pinch ground black pepper, to taste
- 200 g pouring (whipping) cream
- micro herbs, for garnishing (optional)
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 1472.4 kJ / 350.6 kcal
- Protides
- 25 g
- Glucides
- 9 g
- Lipides
- 22.8 g
- Graisses saturées
- 11.5 g
- Fibre
- 1.8 g
- Sodium
- 473.7 mg
Recettes alternatives
Pork and apple cider stew
1h 40min
Meatloaf with mushroom sauce
1h 15min
Beef and mushroom hot pot
2ч.
Chicken with sparkling wine cream sauce
1 Std. 5 Min
Spinach and cheese-filled meatloaf
1h 15min
Pork fillet with mustard
35 min
Beef stroganoff
35 min
Sweet and sour meatballs with vegetables
50 мин.
Chicken and mushroom lasagne
1h 55min
Pork in creamy Marsala wine sauce
25min
Hunter's lemon chicken rissoles
1 godz.
Mushroom and bacon pasta
30 min