Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 750 g beef fillet, trimmed
- fresh flat-leaf parsley, for garnishing
- 2 garlic cloves
- 20 g olive oil
- 20 g salted butter
- 4 pieces streaky bacon (rindless), cut into pieces (3 cm)
- 8 pickling onions
- 200 g button mushrooms, cut into halves
- 2 dried bay leaves
- ground black pepper, to season
- 100 g red Burgundy wine (see Tips)
- 40 g tomato paste
- 2 carrots, peeled
- 2 tsp Vegetable stock paste (see Tips)
- 300 g water
- 200 g potatoes, peeled and cut into pieces (2 cm)
- 3 tbsp plain flour (see Tips)
- salt, to season
- crusty bread, to serve (see Tips)
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 3037.4 kJ / 723.2 kcal
- Protides
- 58.7 g
- Glucides
- 32.5 g
- Lipides
- 38 g
- Graisses saturées
- 15.7 g
- Fibre
- 7.9 g
- Sodium
- 1504 mg
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Recettes alternatives
Beef stew with buttermilk dumplings
1h 40min
Beef stroganoff
35 min
Chicken and cashews
55 min
Apricot chicken risotto
30 min
Beef ragu
1h 25min
Beef Burgundy
1 godz. 45 min
Chicken with creamy vegetable sauce
35 min
Pork in creamy Marsala wine sauce
25 min
Lamb spezzatino
1 godz. 45 min
Chicken cacciatore
50 min
All-in-one 'roast' beef
1 godz. 30 min
Chicken and almond stir-fry
30 min