![Red Beans and Rice Red Beans and Rice](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/8a3c704df80ba9cd831eb2e1f10d516d/Derivates/7642d104a08a0307bce04d17ce2157dd6778c80b.jpg)
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 63 oz water, divided, plus extra, to rinse and soak
- 8 oz dried red beans
- 4 garlic cloves
- 1 oz extra virgin olive oil
- 12 oz yellow onions, quartered
- 4 oz green bell pepper, cored and quartered
- 4 oz celery sticks, cut into pieces (2 in.)
- 8 oz bacon, cut into pieces (¼ in.)
- 4 oz salt pork, cut into pieces (¼ in.)
- 2 tsp ground smoked paprika
- ½ - 1 tsp ground cayenne pepper
- 2 tsp Cajun spice mix
- 1 tsp dried sage
- 4 sprigs fresh thyme, leaves only
- 3 dried bay leaves
- 6 oz Andouille sausage, fully cooked, sliced on the diagonal (½ in.)
- salt, to taste
- ground black pepper, to taste
- 10 oz long-grain rice
- hot sauce, to serve
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 4678.6 kJ / 1118.2 kcal
- Protides
- 35.3 g
- Glucides
- 105.6 g
- Lipides
- 62 g
- Graisses saturées
- 19.9 g
- Fibre
- 13 g
- Sodium
- 1473.7 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Southern Black-Eyed Peas
1h 35min
Picadillo a la Habanera (Ground Beef)
1 godz.
Basic Pinto Beans
4hod. 5min
Split Pea Soup
1h 25 min
Boniatillo Cubano (Mashed Sweet Potatoes)
55 min
Steamed Rice
25 Min
White Bean Soup
2 Std. 45 Min
Tuscan White Bean Stew
1 godz.
Frijoles negros (Cuban-Style Black Beans)
5h 20min
Broccoli Red Lentil Soup
25 Min
Turkey Bolognese Sauce
50 min
Curried Lentils
5h 15min