Normandy Apple Flan

Normandy Apple Flan

3.8 8 évaluations

Prép. 20min

Total 1h 25min

10 portions

Ingrédients

Shortcrust pastry

plain flour
220 g
unsalted butter chilled, diced
170 g
fine sea salt
1 pinch
egg yolk
1
water chilled
30 g

Tart filling

lemon thin peelings of skin from half and juice of whole lemon
1
granulated sugar
50 g
cooking apples peeled, quartered, cores removed
450 g
dessert apples peeled, quartered, cores removed
400 g
golden syrup
50 - 60 g
crabapple jelly
60 g
60 g redcurrant jelly
lemon freshly squeezed juice
1

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Protides 2.9 g

Calories 1257 kJ / 301 kcal

Lipides 15 g

Glucides 38.6 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

The Apple of My Eye 7 Recettes
Royaume-Uni et Irlande

Vous pourriez aussi aimer...

Seville Orange Curd

Seville Orange Curd

40min

Cinnamon Panna Cotta with Apple, Apricot and Ginger Compote

Cinnamon Panna Cotta with Apple, Apricot and Ginger Compote

6h 30min

Orange Liqueur Zabaglione

Orange Liqueur Zabaglione

15min

Choux Pastry

Choux Pastry

2h

Squid Crackers, Oyster Emulsion, Frozen Cucumber

Squid Crackers, Oyster Emulsion, Frozen Cucumber

Pas d’évaluation

Raspberry Dacquoise

Raspberry Dacquoise

2h

Panna Cottas with Peaches and Thyme Syrup

Panna Cottas with Peaches and Thyme Syrup

6h 15min

Crème Pâtissière

Crème Pâtissière

15min

Rustic Bread

Rustic Bread

2h

Panna Cotta with Caramelised Mango - Panna cotta con mango caramellato

Panna Cotta with Caramelised Mango - Panna cotta con mango caramellato

6h 30min

Pear Frangipane

Pear Frangipane

1h 30min

Sherry Panettone

Sherry Panettone

5h 15min