Skip to main content Recherche
Slow-cooked Aubergine and Split Pea Curry

Slow-cooked Aubergine and Split Pea Curry
3.1 11 évaluations
Prép. 15min
Total 14h 45min
4 portions
Créer un compte gratuitement

Ingrédients

  • yellow split peas
    150 g
  • garlic cloves halved
    2
  • olive oil
    20 g
  • onions cut in wedges
    200 g
  • ground cumin
    3 tsp
  • ground coriander
    3 tsp
  • garam masala
    1 tsp
  • ground turmeric
    1 tsp
  • ground cardamom
    ½ tsp
  • tinned chopped tomatoes
    400 g
  • water plus extra for soaking
    200 g
  • aubergines sliced (2 cm), then cut in pieces (3 cm)
    300 - 350 g
  • salt
    1 tsp
  • ground black pepper
    2 pinches
  • fresh coriander leaves roughly chopped
    5 g

Niveau

facile

Infos nut. par 4 portions

Sodium 2412.4 mg
Protides 48.5 g
Calories 4262.6 kJ / 1018.8 kcal
Lipides 26.2 g
Fibre 62.1 g
Graisses saturées 3.1 g
Glucides 123.2 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Slow Cook Mode 10 Recettes
Royaume-Uni et Irlande

Vous pourriez aussi aimer...

Indian-spiced Roast Butternut and Chickpea Curry

4.7(455)

45min

Vegetable and Chickpea Tagine

4.6(187)

50min

Palak Paneer

4.0(211)

45min

Creamy White Beans and Leeks

3.5(27)

20min

Aubergine, Spinach & Lentil Curry

3.9(311)

25min

Coconut Dhal

4.3(379)

20min

Iranian Vegetable Stew

3.9(55)

1h 30min

Lentil Moussaka

4.6(101)

2h 20min

Indian Vegetable Curry

4.3(77)

50min

Swiss Chard, Chickpea and Tamarind Stew

3.9(39)

45min

Root Vegetable Hotpot with Harissa

4.2(114)

40min

Chickpea and Tomato Rogan Josh

4.4(251)

25min