Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Également nécessaire
Disque cuisson Thermomix®
Ananas cuit sous vide au caramel
Prép. 10min
Total 1h 30min
12 morceaux
Ingrédients
-
1 ananas frais (environ 700 g)
-
450 g de caramel liquide séparé (225 g + 225 g)
-
2 anis étoilés séparés (1+1)
-
20 baies de poivre rose séparées (10 + 10)
-
eau pour immerger complètement les sacs (pas plus haut que le niveau de remplissage maximal)
-
30 g de jus de citron
-
glace ou sorbet à la noix de coco, pour servir
-
pistaches, non salées, décortiquées pour décorer
-
6 feuilles de menthe pour décorer
Niveau
facile
Infos nut. par 2 morceaux
Sodium
185.7 mg
Protides
4.5 g
Calories
1539 kJ /
367.8 kcal
Lipides
6.4 g
Fibre
2.5 g
Graisses saturées
1.9 g
Glucides
78.8 g
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Passionnément ananas
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