Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Sauté de veau Marengo
Prép. 20min
Total 1h 15min
4 portions
Ingrédients
-
20 g de beurre
-
700 g d'épaule de veau coupée en dés (2 cm env.)
-
150 g oignons coupés en deux
-
2 gousses d'ail
-
250 g de champignons de Paris frais brossés et coupés en quartiers
-
150 g de tomates pelées, épépinées et coupées en quartiers
-
1 c. à soupe de concentré de tomate
-
300 g de vin blanc
-
1 c. à café de thym frais
-
2 feuilles de laurier frais
-
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
-
¼ c. à café de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
-
4 brins de persil frais ciselés
Niveau
facile
Infos nut. par 1 portion
Protides
36 g
Calories
1378 kJ /
331 kcal
Lipides
16 g
Fibre
3 g
Glucides
6 g
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