Epaule de chevreau roulée au pesto

Epaule de chevreau roulée au pesto

3.0 2 évaluations

Prép. 20min

Total 1h 10min

4 portions

Ingrédients

800 g de pommes de terre farineuses (bintje, marabel, manon…), coupées en cubes de 3 cm de côté environ
350 g de lait

350 g d'eau
du sel
1 épaule de chevreau désossée
2 c. à soupe de pesto de basilic (voir "Conseil(s)")
1 c. à soupe d'huile d'olive
du poivre moulu
30 g de beurre

30 g d'huile d'olive
3 brins de basilic frais équeutés

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Protides 45 g

Calories 2173 kJ / 520 kcal

Lipides 21 g

Glucides 35 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Saveurs Thermomix® n°15 65 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Gigot d'agneau sous-vide

Gigot d'agneau sous-vide

5h 15min

Quenelles de poisson au beurre blanc à l'estragon

Quenelles de poisson au beurre blanc à l'estragon

1h 15min

Espadon, écrasé de pommes de terre

Espadon, écrasé de pommes de terre

45min

Tourte aux blettes

Tourte aux blettes

2h 20min

Bourride de lotte à l'ail rôti et au fenouil

Bourride de lotte à l'ail rôti et au fenouil

1h 15min

Coques aux herbes, chantilly Passion

Coques aux herbes, chantilly Passion

30min

Duo de saumon et cabillaud, petits légumes et sauce crustacés

Duo de saumon et cabillaud, petits légumes et sauce crustacés

1h

Tartelettes aux blettes et aux crevettes

Tartelettes aux blettes et aux crevettes

1h 35min

Figues mi-cuites, verveine et glace vanille

Figues mi-cuites, verveine et glace vanille

15min

Calamars farcis comme en Algarve

Calamars farcis comme en Algarve

1h 10min

Soupe de framboises, crème Chantilly au citron

Soupe de framboises, crème Chantilly au citron

2h 20min

Pavlova gourmande aux fruits rouges

Pavlova gourmande aux fruits rouges

5h 30min