Burger au porc braisé

Burger au porc braisé

4.1 49 évaluations

Prép. 40min

Total 4h 15min

6 portions

Ingrédients

Les pains à burger

200 g de lait
70 g d'eau
20 g de levure boulangère fraîche émiettée
500 g de farine T55
1 c. à café de sel
1 c. à café de sucre en poudre
40 g de beurre coupé en dés de 1 cm de côté

Le porc braisé

1 gros oignon coupé en 8 morceaux
3 gousses d'ail coupées en deux
2 c. à soupe d'huile d'olive
650 g d'épaule de porc, désossée fraîche, et coupée en morceaux de 3 cm
3 c. à soupe de sirop d'érable
2 c. à soupe de vinaigre de cidre
1 c. à soupe de confiture d'airelles (facultatif)
du sel
du poivre moulu
farine T55, pour le plan de travail
1 jaune d'œuf
1 c. à soupe de graines de sésame
2 c. à soupe de mayonnaise
1 c. à café de raifort
6 tranches de cheddar
frites cuites
coleslaw

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Protides 36 g

Calories 3362 kJ / 805 kcal

Lipides 37 g

Glucides 77 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Saveurs Thermomix® n°14 68 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Minibrownies bonhommes de neige

1h

Tartelettes à la vanille façon pannacotta

5h

Tarte chocolat-noisette

1h 10min

Soupe de pâtes

35min

Masque de carnaval

1h 45min

Mille-feuille express framboise-citron

30min

Banana split

13h

Pizza Diavola

1h 40min

Couronne de petits pains, camembert et pommes

3h 30min

Pizza Varoma

50min

Brioche perdue aux pommes, caramel et noix

45min

Carrés gourmands au beurre de cacahuète

2h 50min