Monkfish and prawn soup

Monkfish and prawn soup

4.9 29 évaluations

Prép. 30min

Total 1h

6 portions

Ingrédients

monkfish preferably with bone (see tips)
450 - 500 g
whole unpeeled prawns (see tips)
500 g
water
800 g
carrots cut in pieces
70 g
leek (white part only), cut in pieces
60 g
garlic cloves
3
extra virgin olive oil
50 g
brandy
50 g
crushed tomatoes, canned
200 g
white short-grain rice
1 tbsp
saffron threads
1 pinch
fish stock cube (for 0.5 l) (see tip)
1
1 tsp salt
red chilli sauce
8 drops

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Protides 18 g

Calories 791 kJ / 189 kcal

Lipides 10 g

Fibre 1 g

Glucides 5 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

The Basic Cookbook 174 Recettes
Suisse

Vous pourriez aussi aimer...

Pea Soup with Squid and Tomatoes

50min

Spinach and Parmesan Soup

45min

Prawns with Tomato, Saffron and Anchovy Sauce

35min

Chestnut and Fennel Soup - Zuppa di castagne e finocchio

35min

Cod Soup with Crispy Bacon and Leeks

45min

Creamy Mushroom Soup

20min

Cucumber Soup with Prawn Skewers

35min

Thai Mussels

25min

Hot and Sour Prawn Soup

15min

Fish Stew

45min

Coconut Prawn Soup

45min

Creamy mushroom soup

20min