Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Également nécessaire
Thermomix® Friend
Salmon with Dill Cream Sauce, Broccoli and Basmati Rice; Chocolate Custard
Ingrédients
Rice, Broccoli and Salmon
-
water1200 g
-
fine sea salt1 ½ tsp
-
olive oil20 g
-
basmati rice250 g
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broccoli florets400 g
-
olive oil plus extra for greasing
-
fresh salmon fillets, skinless (125 g each)4
-
ground black pepper¼ tsp
Chocolate Custard
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dark chocolate (70% cocoa solids) cut in pieces100 g
-
whole milk500 g
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caster sugar40 g
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cornflour20 g
-
medium egg1
Dill Cream Sauce
-
onion quartered60 g
-
garlic clove1
-
unsalted butter10 g
-
single cream400 g
-
2 vegetable stock cubes (for 0.5 l each), crumbledvegetable stock paste homemade2 heaped tsp
-
tomato purée1 ½ Tbsp
-
1 tsp dried dillfresh dill leaves only, chopped2 sprigs
-
dried chilli flakes (optionnel) to taste1 - 2 pinches
-
cornflour1 tsp
Niveau
facile
Infos nut. par 1 portion
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