Fruit and nut loaf

Fruit and nut loaf

4.8 10 évaluation

Prép. 20min

Total 27h 50min

24 slices

Ingrédients

Rye starter

filtered water
100 g
rye flour
100 g
Mother sourdough starter (see Tips)
100 g

Fruit and nut dough

butter to grease
dried apricots cut into pieces (approx. 1 cm)
50 g
dried figs cut into halves
100 g
sultanas
60 g
pecan nuts
50 g
apple unpeeled, cored and cut into quarters
1
water
150 g
apple juice
150 g
ground cinnamon
2 tbsp
mixed spice to taste
1 - 2 tbsp
baker's flour
500 g
salt
15 g
ice cubes (approx 10)

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 slice

Sodium 246.1 mg

Protides 3.7 g

Calories 592.6 kJ / 141.6 kcal

Lipides 2.1 g

Fibre 2.5 g

Graisses saturées 0.2 g

Glucides 28 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Sourdough at home 10 Recettes
Australie et Nouvelle-Zélande

Vous pourriez aussi aimer...

Spiced fruit loaf

2h 30min

Cheat's sourdough

74h

Sourdough Starter Discard Crackers

45min

Christy Tania's Vegan Hot Cross buns

1h 20min

Five seed bread

1h 50min

Brioche hot cross buns

2h 30min

Mother sourdough starter

108h 20min

Almond shortbread biscuits

2h 10min

Everyday sourdough loaf

4h 20min

Choc chunk and pomegranate oatmeal cookies

45min

Greek-style yoghurt with honey walnuts

13h 5min

Seeded bread loaf

3h 20min