Rye seed loaf

Rye seed loaf

4.0 5 évaluations

Prép. 15min

Total 28h 10min

12 portions

Ingrédients

Rye starter

filtered water
480 g
rye flour
200 g
Mother sourdough starter (see Tips)
50 g

Bread

extra virgin olive oil to grease
mixed seeds of choice, plus extra to sprinkle
30 g
baker's flour (see Tips)
500 g
salt
10 g
warm water plus extra water to spray
120 g
ice cubes (approx. 10)

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Sodium 311.9 mg

Protides 7.8 g

Calories 971.1 kJ / 231.2 kcal

Lipides 3.6 g

Fibre 4.7 g

Graisses saturées 0.5 g

Glucides 39.4 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Sourdough at home 10 Recettes
Australie et Nouvelle-Zélande

Vous pourriez aussi aimer...

Vegetable pizza (Thermomix® Cutter, using modes)

1j 40 menit

Ratatouille galette (Thermomix® Cutter, using modes)

1j 40 menit

Baked Cabbage Pierogis

2j 30 menit

Roasted banana affogato

29j

Curried pickled fish

49j

Zucchini bites with charred tomato dressing

50 menit

Miso corn purée with almond ricotta

3j 20 menit

Pear and burghul salad

40 menit

Chaat masala

10 menit

Gwinganna mushroom and vegetable crêpes

45 menit

Gougère puffs with salmon mousse

25j 35 menit

Traditional gluten free French vanilla canelé

49j 5 menit