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Tartare de thon rouge

Tartare de thon rouge
3.8 15 évaluations
Prép. 15min
Total 1h 15min
4 portions
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Ingrédients

  • 10 tomates confites
  • 3 c. à café de gomasio
  • 1 c. à café de pâte de wasabi, prête à l'emploi
    1 c. à café de raifort
  • 3 c. à soupe d'huile de noisette
  • du poivre moulu
  • 400 g thons frais coupé en gros dés et congelé 1h30
  • 1 filet d'huile d'olive
  • 2 c. à soupe de graines de sésame grillées
  • quelques pousses d'épinards frais
  • 10 feuilles de menthe fraîche ciselées

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 29 g
Calories 1812 kJ / 434 kcal
Lipides 30 g
Glucides 8 g

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