Sauce béarnaise

Sauce béarnaise

4.7 39 évaluation

Prép. 5min

Total 20min

4 portions

Ingrédients

2 c. à soupe d'estragon, frais
50 g d'échalotes
3 c. à soupe de vinaigre de vin blanc
125 g de beurre coupé en morceaux
2 jaunes d'œufs
½ c. à café de sel
1 pincée de poivre, moulu à ajuster selon les goûts
2 branches de cerfeuil, frais

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 2 g

Calories 769 kJ / 187 kcal

Lipides 19 g

Fibre 1 g

Glucides 1 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Simplement. Fait. Maison. 204 Recettes
Suisse

Vous pourriez aussi aimer...

Sauce béarnaise Mode Sauce

20 min

Mousse au jambon

10 min

Sauce béarnaise

20 min

Sauce au poivre vert

20 min

Sauce hollandaise

15 min

Mayonnaise

5 min

Sauce à la moutarde et à l'aneth

2 godz. 15 min

Sauce béarnaise

15 min

Beurre aux herbes

5 min

Magret de canard et sabayon à l'orange

2 godz. 20 min

Sauce moutarde

5 min

Pesto de basilic

10 min