Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 250 g de beurre, coupé en morceaux
- 50 g d'eau
- 1 c. à soupe de jus de citron
- 3 jaunes d'œufs
- ½ c. à café de sel
- 1 pincée de poivre, moulu
- Infos nut.
- par 100 g
- Calories
- 2500 kJ / 598 kcal
- Protides
- 3 g
- Glucides
- 0 g
- Lipides
- 65 g
- Fibre
- 0 g
Collection(s)
Recettes alternatives
Mayonnaise
5 分钟
Risotto
30 min
Sauce béchamel
15p
Soupe de potiron
35min
Purée de pommes de terre
45p
Vitello tonnato
25h 30min
Variations autour du beurre - beurre aux herbes
5 分钟
Sauce béarnaise
20min
Sauce Hollandaise
15p
Boulettes de viande hachée à la sauce tomate
45p
Beurre aux herbes
5 分钟
Beignets de poisson et sauce tartare
50min