Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 3 pstrągi, świeże, oczyszczone (ok. 330-350 g każdy), w całości lub sieje albo inne ryby o białym mięsie
- sok z cytryny, do skropienia ryby
- sól, do przyprawienia ryby
- pieprz czarny, mielony, do przyprawienia ryby
- mąka pszenna, do obtoczenia ryby
- olej do smażenia
Marynata
- 10 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście (ok. 1 pęczek)
- 80 g cebuli, przekrojonej na pół
- 240 g marchewki, pokrojonej na kawałki
- 80 g selera naciowego, pokrojonego na kawałki
- ½ łyżki mąki pszennej
- 200 g białego octu winnego
- 400 g białego wina, wytrawnego
- 300 g wody
- 2 łyżeczki soli
- ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 1 łyżeczka cukru
- ½ łyżeczki tymianku, suszonego
- ½ łyżeczki majeranku, suszonego
- 1 liść laurowy, suszony
-
2
liście szałwii, świeżej
ou 1 szczypta szałwii, suszonej, otartej
- Infos nut.
- par 1 sztukę
- Calories
- 3462.6 kJ / 827.6 kcal
- Protides
- 92 g
- Glucides
- 18.8 g
- Lipides
- 28.5 g
- Graisses saturées
- 6.4 g
- Fibre
- 3.8 g
- Sodium
- 1873.2 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Szaszłyki z miecznika z sosem teriyaki
40 Min
Łosoś w sosie ziołowo-musztardowym
35 Min
Filety z sandacza z polentą ze świeżej kukurydzy
1ωρ. 5 λεπτ.
Dorsz w papilotach z sosem z kopru włoskiego i z zielonym groszkiem
45 Min
Dorsz z aïoli i warzywami
50 Min
Omułki w białym winie
35 Min
Krewetki i kalmary z selerem naciowym
30min
Polędwica z tuńczyka w nori
1 Std.
Pstrąg pieczony w soli z sosem musztardowym i warzywa na parze
1 Std.
Sałatka sycylijska z krewetkami
40 Min
Pieczona ryba po włosku z dipem z papryki i sałatką z kopru włoskiego
1 godz. 30 min
Bitki wołowe z sosem pieprzowym i szpinakiem
1sa 20 dk