Quenelles de semoule et lard en gratin

Quenelles de semoule et lard en gratin

3.5 51 évaluations

Prép. 20min

Total 1h

4 portions

Ingrédients

300 g de lait
110 g de beurre coupé en dés, et un peu pour le plat
80 g de comté râpé
du sel
du poivre moulu
200 g de semoule de blé dur
3 œufs
2 pincées de noix de muscade fraîchement râpée
eau salée
1 gousse d'ail pelée et dégermée
2 brins de persil frais équeutés
300 g de champignons de Paris frais émincés
6 tranches fines de lard
6 tranches de fromage à raclette

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Protides 26 g

Calories 2739 kJ / 659 kcal

Lipides 43 g

Glucides 39 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Saveurs Thermomix n°9 66 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Polenta au gorgonzola

25 min.

Quenelles nature, comté et épinards

45 min.

Quenelles de brochet, riz à paëlla et tomate

40 min.

Polenta aux champignons et à la mozzarella

30 min.

Gratin de polenta à l’italienne

55 min.

Filet de veau, polenta crémeuse au parmesan

1h 10 min.

Quenelles nature sauce nantua

3h 40 min.

Saucisse de morteau briochée

5h 25 min.

Feuilleté comtois

1h 5 min.

Gâteau de foie de volaille et coulis de tomate aux olives

1h 15 min.

Saucisson brioché

2h 50 min.

Saucisson brioché de Lyon

3h 25 min.