Flan pâtissier au chocolat

Flan pâtissier au chocolat

4.7 378 évaluation

Prép. 10min

Total 3h

8 parts

Ingrédients

La pâte de cacao

135 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
35 g de lait
1 jaune d'œuf
75 g de beurre en morceaux
20 g de sucre en poudre
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
15 g de cacao en poudre non sucré

Le flan au chocolat

500 g de lait
150 g de crème liquide 30-40% m.g.
120 g de jaunes d'œufs (6 jaunes env.)
130 g de sucre en poudre
20 g de farine de blé
25 g de fécule de maïs
150 g de chocolat noir 70% de cacao détaillé en morceaux

Niveau

facile

Infos nut. par 1 part

Protides 9.4 g

Calories 2038.3 kJ / 486.8 kcal

Lipides 29.8 g

Fibre 2.6 g

Glucides 45.3 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Best of flans - automne 13 Recettes
France

Thermomix® et moi n°18 40 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Gâteau au caramel

3h 50min

Gâteau moelleux au caramel salé

1h 40min

Tarte choco-cookies

12h 25min

Gâteau gourmand au chocolat noir

1h 10min

Cobbler aux pommes

1h 40min

Riz au lait caramel

1h 30min

Flan pâtissier aux prunes

2h 5min

Semoule au chocolat

50min

Coulant chocolat-cannelle

20min

Riz au lait au chocolat

1h 5min

Flan pâtissier à la vanille

13h 15min

Crème express chocolat-vanille

20min