Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 200 g de tofu fumé, détaillé en cubes (1 cm)
- 35 g d'huile d'olive
- 2 c. à café de cumin en poudre
- 1 c. à café de graines de sésame blanc
- 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 150 g d'oignons, coupés en deux
- 1 gousse d'ail
- 15 g de gingembre frais
- 1 c. à café de curcuma en poudre
- 600 g d'eau
- 1 cube de bouillon de légumes
- 200 g de carottes, coupées en morceaux
- 200 g de pommes de terre, coupées en morceaux
- 200 g de fenouil, coupé en morceaux
- 120 g de blanc de poireau, coupé en fines rondelles
- 120 g de chou-fleur, coupé en bouquets
- 120 g de brocoli, coupé en morceaux
- 100 g de crème de coco
- herbes aromatiques fraîches variées, pour la finition
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 1257.8 kJ / 301.8 kcal
- Protides
- 10.2 g
- Glucides
- 18.5 g
- Lipides
- 19.2 g
- Fibre
- 6.2 g
Collection(s)
Recettes alternatives
Légumes d'hiver au miel et au quinoa
40 Min
Curry végétarien
45 Min
Ratatouille aux lentilles
50 min
Tajine de légumes à la courge et aux fruits secs
1 Std. 10 Min
Poêlée de tofu et céleri sucré salé
2h
Blanquette de panisse
1 Std. 30 Min
Couscous végétarien
35 Min
Couscous végétarien
35 Min
Chili sans viande
1 Std.
Chili végétarien
1h 5min
Garbure au tofu
1h 45min
Curry de légumes au lait de coco
50 min