Rissoles (chaussons aux fruits secs)

Rissoles (chaussons aux fruits secs)

4.5 6 évaluation

Prép. 20min

Total 1h 15min

18 pièces

Ingrédients

La pâte feuilletée

250 g de beurre doux préalablement congelé en morceaux et à plat
250 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
125 g d'eau très froide
½ c. à café de sel

La farce

180 g de pruneaux dénoyautés
180 g d'abricots secs dénoyautés
180 g d'eau
180 g de raisins secs
60 g d'alcool de poire

60 g d'alcool de prune

Les rissoles

1 jaune d'œuf

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 pièce

Protides 2.7 g

Calories 991.4 kJ / 237.7 kcal

Lipides 12 g

Fibre 1.8 g

Glucides 22.8 g

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France

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