Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Petits kouign-amann aux pêches de vigne
Prép. 15min
Total 3h
8 portions
Ingrédients
La détrempe (à faire la veille ou au moins 2 heures à l'avance)
-
180 g de lait
-
10 g de levure boulangère fraîche
-
300 g de farine de blé et un peu pour fariner
-
30 g de sucre en poudre
Le tourage
-
200 g de beurre demi-sel
-
farine de blé pour fariner
-
200 g de sucre en poudre
-
4 pêches de vigne, pelées (400 g env.) et coupées en deux
Niveau
moyen
Infos nut. par 1 portion
Protides
4.8 g
Calories
1925 kJ /
460 kcal
Lipides
21.6 g
Fibre
2.4 g
Glucides
61.8 g
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Pêche et abricot
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