Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
La pâte à brioche
- 230 g de lait
- 15 g de levure boulangère fraîche
- 1 œuf
- 500 g de farine de blé, et un peu pour fariner
- 150 g de sucre en poudre
- 5 g de sel
- 150 g de beurre doux, mou et coupé en parcelles
- farine de blé, pour fariner
La pâte feuilletée
- 150 g de beurre doux, préalablement congelé en morceaux et à plat
- 150 g de farine de blé, et un peu pour fariner
- 75 g d'eau
- 1 pincée de sel
- farine de blé, pour fariner
La crème à l'amande
- 100 g d'amandes émondées
- 30 g de sucre en poudre
- 50 g de crème liquide 30-40% m.g.
La crème aux épices
- 60 g de beurre doux, mou
- 60 g de sucre en poudre
- 1 c. à soupe d'épices à pain d'épices
Le façonnage
- 1 œuf, pour la dorure
- Infos nut.
- par 1 part
- Calories
- 2938.5 kJ / 703.3 kcal
- Protides
- 13 g
- Glucides
- 72.7 g
- Lipides
- 39.1 g
- Fibre
- 4.2 g
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Collection(s)
Recettes alternatives
Kougelhopf
2h 55min
Kouglof
3h 20min
Pain au lait façon chinois (Plaisir)
2u.
Petits choux aux escargots
1h 20min
Pâte feuilletée express
2u.
Scones salés à l'orange et au magret fumé
40min
Minifeuilletés aux escargots
50min
Les doubitchous... ça se mange sans faim !
24h 10min
Spritzbredele
25min
Pizza roulée à la napolitaine
2 Std. 15 Min
Schiacciata aux raisins
2u.
Sucre de Noël
1 Std. 5 Min