Smoked Indian-spiced quail

Smoked Indian-spiced quail

4.3 3 évaluations

Prép. 35min

Total 3h 20min

4 portions

Ingrédients

Spiced quail

cinnamon quill
1
coriander seeds
2 tsp
cumin seeds
2 tsp
fennel seeds
2 tsp
cardamom pod
4
dried chilli flakes
1 tsp
quails legs trussed (see Tips)
8
ghee softened
40 g

Onion and cashew topping

ghee
30 g
red onion cut into thin slices
½
water
50 g
Vegetable stock paste (see Tips)
1 tsp
raw cashews
50 g
fresh coriander leaves only, roughly chopped
4 sprigs

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Sodium 401.1 mg

Protides 70.2 g

Calories 3709.6 kJ / 883.3 kcal

Lipides 64.3 g

Fibre 3.4 g

Graisses saturées 24.5 g

Glucides 6.6 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Barbecue 102 Recettes
Australie et Nouvelle-Zélande

Vous pourriez aussi aimer...

Coq au vin blanc with polenta madeleines

1h 45min

Frangipane cake

1h 45min

Spiralized Cucumber Acar

Pas d’évaluation

Chana magaj

2h 30min

Chrysanthemum Tofu Soup

2h 10min

Three meat roulade

2h 5min

Beef tapenade crostini

1h 40min

Crab linguine

30min

Master stock chicken

1h 30min

Brussels sprouts with lime crumb

20min

Steamed Whole Fish

45min

Raspberry soufflés

1h 35min