Appareils et accessoires
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Crumble de cabillaud au citron et au parmesan
Ingrédients
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60 g de parmesan en cubes
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1 zeste de citron jaune non traité de 8 cm de long
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70 g de biscuits apéritifs salés, type Tuc nature
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2 c. à soupe d'huile d'olive
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50 g de farine de blé
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40 g de beurre
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400 g de champignons de Paris en conserve (réserver 150 g d'eau de conservation)
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600 g de dos de cabillaud frais ou décongelé et épongé, en gros cubes
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200 g de lait
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sel
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poivre moulu
Niveau
facile
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