Versions compatibles
Estofado de cordero y garbanzos (Abgusht) - Irán
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 700 - 750 g de pierna de cordero con hueso (en rodajas de 2 cm)
- 200 g de cebolla en cuartos
- 200 g de tomate maduro en cuartos
- 1 cucharadita de cúrcuma molida
- 800 g de agua
- 20 g de zumo de limón
- 50 g de tomate concentrado
- 1 cucharadita de pimentón
- 2 cucharaditas de sal
- 2 - 3 pellizcos de pimienta molida
- 300 g de patata (chascada en trozos de aprox. 3 cm)
- 200 g de garbanzos cocidos (en conserva), aclarados y escurridos
- 200 g de judías blancas cocidas (en conserva), aclaradas y escurridas
- 1 - 2 cucharadas de cilantro fresco picado
- Infos nut.
- par 1 ración
- Calories
- 1309 kJ / 313 kcal
- Protides
- 21.6 g
- Glucides
- 22.9 g
- Lipides
- 15 g
- Fibre
- 6.8 g
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Collection(s)
Recettes alternatives
Judías blancas con costillas
45min
Solomillo de cerdo con garbanzos y acelgas
30 Min
Guiso de judías rojas con costillas
40min
Estofado de ternera con tortellini
1 Std.
Guiso de carne etíope (Zighinì)
1 Std.
Guiso de ternera (Kuruma iraichchi) y pan roti de coco - Sri Lanka
1 Std. 40 Min
Cordero al vino tinto
45min
Lentejas con cerdo al garam masala
2h 45 min
Estofado portugués de cerdo con repollo (rancho)
45min
Estofado de cordero con berenjenas
1 Std.
Estofado de marisco con leche de coco (Moqueca de Camarão)
20 Min
Guiso de judías blancas con acelgas y maíz para dos
45min