Versions compatibles
Berenjenas rellenas y salsa de yogur con azafrán - Irán
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Berenjenas asadas
- 3 berenjenas
- 3 - 5 pellizcos de sal
- 80 g de aceite de oliva
- 100 g de bulgur
- 250 g de agua
- 50 g de cebolleta en trozos
- 100 g de pimiento rojo en trozos
Salsa de yogur y azafrán
- 15 - 30 g de zumo de limón
- 50 g de aceite de oliva virgen extra
- 1 pellizco de hebras de azafrán
- 1 diente de ajo
- 180 g yogur griego
- 1 - 2 pellizcos de sal
- 50 g de granos de granada
- 30 g de piñones tostados
- hojas de albahaca fresca
- Infos nut.
- par 1 ración
- Calories
- 1469 kJ / 351 kcal
- Protides
- 5.5 g
- Glucides
- 18.9 g
- Lipides
- 28.6 g
- Fibre
- 5.7 g
Collection(s)
Recettes alternatives
Imam bayildi (Berenjenas rellenas) - Turquía
1ωρ.
Berenjenas caprese en caponata
50 λεπτ.
Sopa de shiitake, lima y azafrán
25 λεπτ.
Aliño de yogur con guindilla, ajo, limón y cilantro
1h 5min
Tarta de queso cremoso con hierbas
2u. 15min
Salsa de yogur masala (Raita masala) - India
5 λεπτ.
Lasaña al vapor con berenjenas y requesón
1 Std. 25 Min
Strogonoff de shiitake
30 λεπτ.
Hamburguesas de calabacín con salsa tzatziki (HESTAN CUE)
40 Min
Empanadas libanesas de espinacas (Fatayers) - Líbano
2u. 15min
Falafel con salsa tahini en pan plano r'gaif
1ωρ. 10 λεπτ.
Curry de lentejas y calabaza al vapor
1h 15min