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Brioche à la fleur d'oranger

Brioche à la fleur d'oranger
4.4 237 évaluations
Prép. 20min
Total 5h
6 parts
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Ingrédients

  • 15 g de lait
  • 20 g de levure boulangère fraîche émiettée
    2 c. à café de levure boulangère sèche, (8 g)
  • 350 g de farine T55, et un peu pour fariner
  • 4 œufs
  • 150 g de beurre en morceaux, et un peu pour le moule
  • 2 c. à soupe d'eau de fleur d'oranger
  • 40 g de sucre en poudre
  • 1 c. à café de sel
  • 1 jaune d'œuf légèrement battu pour la dorure

Niveau

facile

Infos nut. par 1 part

Protides 11 g
Calories 2022 kJ / 485 kcal
Lipides 25 g
Glucides 52 g

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